Corso Formatore HACCP: Guida alla Formazione in Sicurezza Alimentare

Il corso formatore HACCP fornisce le competenze necessarie per formare professionisti nel settore della sicurezza alimentare. Attraverso le linee guida del sistema HACCP, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti e ad adottare misure preventive efficaci per garantire la salubrità degli stessi. Il programma include moduli teorici e pratici che spaziano dalla gestione dei controlli igienico-sanitari all'implementazione di procedure di monitoraggio e registrazione. I partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sui principali concetti di microbiologia, contaminazioni alimentari, normative vigenti e responsabilità legali. Il corso si rivolge a professionisti del settore food & beverage, chef, responsabili di produzione e qualità, consulenti aziendali e operatori della ristorazione interessati a ottenere una certificazione riconosciuta nel campo della sicurezza alimentare.